権利者:株式会社キングベーク 文献はこちら から ~発明のポイント~ 化学物質を含むイーストを一切使用しない。 中種生地を、小麦粉を水とミキシングした生地に、大豆の発酵物と小麦中の酵素を培養して発酵させることによって作る。 ~コメント~ 豆乳酵母…
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